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チェチの水煮(ひよこ豆&煮汁ブイヨン)

チェチの水煮(ひよこ豆&煮汁ブイヨン)
アサクラさんが輸入する、イタリアの美味しい食材たちのひとつです。

原材料:ひよこ豆、食塩
内容量:230g
生産者:クリスチャン・グアルティエリ
産 地:イタリア マルケ州カーリ(カイメルカーティ)
栽培法:自然栽培(無肥料・無農薬)

■原材料の由来と製法
乾燥チェチ(ひよこ豆)をイタリアの家庭の煮方に従い、塩と水で柔らかく煮てレトルトパックしたものです。

■風味/味の特徴
たんぱく質含有量が多く味が濃く、料理そのものの旨味を増幅させてくれます。
柔らかく煮てあるのでマッシュも簡単にできますし、煮汁にもたっぷり旨味が含まれています!

■お料理アドバイス
豆そのままだけでもおいしく、サラダやあえ物に。
また澄んだ煮汁は旨みがあり、コンソメのブイヨンのような味わいです。
煮汁ごとスープやシチュー、煮込み、炊き込みご飯などに!用途は様々。

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¥394

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