Item
よしま農園さんの「たしぬか」150g
自然栽培の米糠を香ばしく炒り上げた「炒り糠」です。
よしま農園さんの「熟成ぬか床」で夏野菜を漬け込んでいるうちに、ぬか床の水分が多くなってきたら、こちらの炒り糠で「たしぬか」をするのがオススメです。一緒に塩も追加で入れることを忘れずに。
「たしぬか」は少しずつ「ぬか床」へ足すことを推奨されているのですが、あまりにも「熟成ぬか床」のぬか漬けが美味しいので、一袋全部、丸ごと一度に追加して足し、ぬか床のかさ増しを急いでしまいました。笑。（塩もたっぷり足してくださいね！）それでも尚、今も美味しくぬか漬けが毎日漬けられています。さらにポム・ド・テールでは、冷凍しておいた「実山椒」を入れるのが大のお気に入りです。
もちろん、ぬか床だけでなく、ザクザク食感のクッキーやお菓子作りにも使えます。お菓子作りには、粉物に約1割ほど混ぜるのが目安です。
封を開けて残りをしばらく使わない時は、再びしっかり封をして冷蔵保存してください。
名称：糠
原材料：米糠（国内製造）
内容量：150g
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商品のお届け日は、原則として決済完了後の翌金曜日以降となります。
よしま農園さんの「熟成ぬか床」で夏野菜を漬け込んでいるうちに、ぬか床の水分が多くなってきたら、こちらの炒り糠で「たしぬか」をするのがオススメです。一緒に塩も追加で入れることを忘れずに。
「たしぬか」は少しずつ「ぬか床」へ足すことを推奨されているのですが、あまりにも「熟成ぬか床」のぬか漬けが美味しいので、一袋全部、丸ごと一度に追加して足し、ぬか床のかさ増しを急いでしまいました。笑。（塩もたっぷり足してくださいね！）それでも尚、今も美味しくぬか漬けが毎日漬けられています。さらにポム・ド・テールでは、冷凍しておいた「実山椒」を入れるのが大のお気に入りです。
もちろん、ぬか床だけでなく、ザクザク食感のクッキーやお菓子作りにも使えます。お菓子作りには、粉物に約1割ほど混ぜるのが目安です。
封を開けて残りをしばらく使わない時は、再びしっかり封をして冷蔵保存してください。
名称：糠
原材料：米糠（国内製造）
内容量：150g
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商品のお届け日は、原則として決済完了後の翌金曜日以降となります。
