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梶田商店さんの 天然醸造こいくちしょうゆ「巽晃」たつみひかり 720ml（調味料）
添加物だらけで造られる既存の醤油造りに納得がいかず、真っ向から異を唱え、少しずつ周りの人を動かして今に至る、熱い蔵人である梶田さん。その梶田さんが想いを一つにした仲間と一緒に、愛媛県で天然醸造される丸大豆の醤油です。
「巽晃」は「たつみひかり」と読みます。こちらのお醤油は、原材料の大豆も、小麦も、100%無農薬・無化学肥料栽培で育てられてた愛媛県産のものだけで造られています。愛情の賜物の穀物から出来上がったお醤油は、とても香りが高いのが特徴です。こいくちしょうゆとしては色味が薄く感じますが、それとは裏腹に、味わいは旨味がしっかりとあって、香りの華やかさがさらに際立ちます。
ポム・ド・テールで取り扱うお醤油の中では一番香りが高いです。青果とも、ものすごく相性がいいです。この香りの高さを感じるには、温かいお料理に最後に垂らしたり、淡泊なお刺身や冷奴、生野菜等に使うのがとてもオススメです。卵かけご飯にも最高です。
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名称：こいくちしょうゆ（本醸造）
原材料名：
大豆（フクユタカ）生産者・山口善裕さん
小麦（ミナミノカオリ）生産者・長尾正人さん
食塩（鳴門産）
内容量：720ml
保存方法：直射日光を避け、常温にて保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存してください。
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商品のお届け日は、原則として決済完了後の翌金曜日以降となります。
「巽晃」は「たつみひかり」と読みます。こちらのお醤油は、原材料の大豆も、小麦も、100%無農薬・無化学肥料栽培で育てられてた愛媛県産のものだけで造られています。愛情の賜物の穀物から出来上がったお醤油は、とても香りが高いのが特徴です。こいくちしょうゆとしては色味が薄く感じますが、それとは裏腹に、味わいは旨味がしっかりとあって、香りの華やかさがさらに際立ちます。
ポム・ド・テールで取り扱うお醤油の中では一番香りが高いです。青果とも、ものすごく相性がいいです。この香りの高さを感じるには、温かいお料理に最後に垂らしたり、淡泊なお刺身や冷奴、生野菜等に使うのがとてもオススメです。卵かけご飯にも最高です。
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名称：こいくちしょうゆ（本醸造）
原材料名：
大豆（フクユタカ）生産者・山口善裕さん
小麦（ミナミノカオリ）生産者・長尾正人さん
食塩（鳴門産）
内容量：720ml
保存方法：直射日光を避け、常温にて保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存してください。
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商品のお届け日は、原則として決済完了後の翌金曜日以降となります。
